将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

在中火加热的耐热煎锅中加入培根，煮至酥脆，约3到5分钟。沥干并放在一边。

将布鲁塞尔芽菜切面朝下放入煎锅中煮4分钟直至变棕。翻面并加入切碎的大葱。再煮2到3分钟，然后从煎锅中取出。

在煎锅中搅拌半奶油和第戎芥末。加入帕尔马干酪、一半的切达干酪、蒜粉、盐和胡椒。将布鲁塞尔芽菜放回煎锅中轻轻混合。

将剩余的切达干酪均匀撒在混合物上，并在烤箱中烘烤12至15分钟直至金黄。