将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹一个8英寸见方的烤盘。

将山药放入微波安全碗中；在微波炉中加热直至变软，约75秒。

将煮熟的山药转移到大搅拌碗中；加入白砂糖、牛奶、½杯黄油和鸡蛋，用电动搅拌器搅拌均匀直至顺滑。

将山药混合物倒入准备好的烤盘中。

在一个碗中混合红糖、山核桃、½杯黄油和面粉，用木勺搅拌至酥脆状，撒在山药混合物上覆盖。