柿子南瓜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 6 份数
- $12
柿子南瓜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 6 份数
- $12
食材
食用油
- 2汤匙橄榄油
蔬菜
- 🧅 1个洋葱，切碎
- 🥕 2根胡萝卜，去皮并切块
- 2磅南瓜 - 去皮、去籽并切块
香草和香料
- 1片月桂叶
- 🧂 适量盐和现磨黑胡椒粉
酒精
- ½杯干白葡萄酒
高汤
- 4杯鸡汤
水果
- 2个柿子，切丁
调味品
- 1汤匙白葡萄酒醋
步骤
1
在大锅中用中火加热橄榄油，将洋葱煮至软化并呈半透明状，约5分钟。加入胡萝卜和月桂叶再煮5分钟。加入南瓜继续煮5分钟。
2
将白葡萄酒倒入锅中，使其挥发。加入鸡汤，煮沸后加入柿子。盖上盖子焖煮，直至南瓜变软，约20分钟。取出月桂叶，用浸入式搅拌器搅打至顺滑。用醋、盐和胡椒调味。
营养成分
每份🔥
167
卡路里
- 3g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
用蔬菜高汤代替鸡汤以制作素食版本。上桌时加一勺奶油或酸奶以增加浓郁口感。这款汤冷冻效果很好，可以多做一份留着以后吃。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。