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酪乳燕麦华夫饼

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 份数
  • $10

食材

  • 干性材料

    • 2 ½ 杯通用面粉
    • 1 ½ 杯燕麦片
    • 3 汤匙白砂糖
    • 2 汤匙泡打粉
    • 🧂 1 ½ 茶匙盐

  • 湿性材料

    • 🥚 4 个大鸡蛋，分开蛋白和蛋黄
    • 1 ½ 杯酪乳
    • 🥛 1 杯牛奶
    • ½ 杯融化的黄油
    • 1 ½ 茶匙香草精

步骤

1

根据制造商的说明预热华夫饼机。

2

在一个大碗中混合面粉、燕麦片、糖、泡打粉和盐；放在一旁备用。将蛋黄搅拌在一起；加入酪乳、牛奶和黄油。搅拌均匀。将酪乳混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀。

3

在碗中一起搅拌蛋白和香草精，直到形成软峰；将一半拌入酪乳面糊中直至混合均匀。重复处理剩下的一半蛋白。

4

将面糊舀入预热好的华夫饼机中；烘烤至华夫饼呈金黄色且酥脆，并且机器停止冒蒸汽，大约5分钟。

营养成分

每份

🔥

389

卡路里

  • 11g
    蛋白质
  • 50g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜的酪乳可以使华夫饼更松软。小心分离蛋白和蛋黄，确保搅拌时能产生良好的蓬松度。不要过度搅拌面糊——留点小疙瘩也没关系。想要酥脆的华夫饼，可以将它们放在烤架上冷却而不是盘子里。剩余的华夫饼可以存放在冰箱中，并用烤面包机重新加热。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。