收集所有食材。

在一个小碗中混合咖喱粉、坦多里咖喱粉、咖喱粉、孜然、豆蔻、辣椒粉、盐和黑胡椒，制成香料混合物；备用。

将鸡肉放入大碗中，加入一半的香料混合物；搅拌均匀使鸡肉均匀裹上调料。

在中火加热的大平底锅中融化1汤匙黄油。加入鸡肉；翻炒至微微焦黄，约10分钟。离火备用。

在另一个大锅中融化剩余的2汤匙黄油，用中火加热。加入洋葱；翻炒至软化透明，约5分钟。加入剩余的香料混合物、大蒜、柠檬汁和生姜；翻炒约1分钟直至完全混合。

将番茄泥倒入洋葱混合物中煮沸，频繁搅拌约2分钟。倒入半奶油和酸奶。转小火慢炖酱汁，频繁搅拌约10分钟。离火。

在搅拌机中将腰果搅打成细粉。加入酱汁到搅拌机中；搅打至顺滑。