在大碗中轻轻打散2个鸡蛋。加入米饭、帕尔马干酪、黄油、奶酪粉、1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒，搅拌均匀。盖上保鲜膜，冷藏20分钟。

根据制造商说明，将空气炸锅预热至370华氏度（187摄氏度）。

将混合物捏成1½英寸的球。将一块马苏里拉奶酪压入每个球的中心并重新塑形。

在一个浅盘中混合面包屑、意大利香料、盐和黑胡椒。在另一个碗中轻轻打散剩下的鸡蛋。将每个饭团先蘸蛋液，再滚上面包屑混合物。将饭团放入空气炸锅篮中，并均匀喷上防粘喷雾。