CookGo
recipe image

Bánh Mì Bí Ngô Kiểu Bí Ngòi

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 36 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥒 3 quả bí ngòi cỡ vừa, cắt thành từng miếng

  • Nguyên liệu khô

    • 4 ¾ chén bột mì đa dụng
    • 1 ½ thìa cà phê bột nở
    • 1 ½ thìa cà phê muối nở
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê muối
    • 1 ½ thìa cà phê quế xay
    • 1 ½ thìa cà phê nhục đậu khấu xay
    • 1 ½ thìa cà phê đinh hương xay

  • Nguyên liệu lỏng

    • 1 ½ chén dầu thực vật
    • 4 chén đường trắng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ và rắc bột vào ba khuôn bánh mì kích thước 9x5 inch; để riêng.

2

Đặt bí ngòi vào một nồi lớn và đổ nước ngập. Đun sôi và nấu cho đến khi bí ngòi mềm, khoảng 5 phút. Chắt nước bí ngòi, đặt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong khoảng 2 phút. Để hỗn hợp nguội trong khoảng 10 phút.

3

Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, muối, quế, nhục đậu khấu và đinh hương trong một bát trung bình cho đến khi hòa quyện; khuấy để loại bỏ các cục.

4

Đặt hỗn hợp bí ngòi đã nghiền nhuyễn vào một bát lớn. Thêm dầu, đường và trứng; đánh đều cho đến khi hòa quyện. Đánh bột vào hỗn hợp bột để tạo thành một hỗn hợp đặc. Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn bánh mì đã chuẩn bị.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phần trên hơi vàng và phần giữa đàn hồi trở lại khi ấn nhẹ, từ 45 đến 60 phút. Một que tăm cắm vào giữa nên sạch sẽ khi rút ra. Để nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra giá để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

242

Calo

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bí ngòi tươi để có hương vị tốt nhất.Đảm bảo hỗn hợp bí ngòi đã nguội trước khi trộn để tránh làm chín trứng.Thêm hạt hoặc nho khô để tăng thêm kết cấu và hương vị.Bọc bánh chặt để bảo quản trong tối đa một tuần hoặc đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.