CookGo
recipe image

Bánh quế men

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 900 Min
  • 6 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Liquid

    • 🥛 2 cốc sữa
    • ½ cốc nước ấm (110 độ F/45 độ C)
    • 🧈 ½ cốc bơ, đun chảy

  • Dry Ingredients

    • 1 gói men khô hoạt tính (.25 ounce)
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 🍬 1 thìa cà phê đường trắng
    • 🌾 3 cốc bột mì đa dụng chưa tẩy trắng, đã được rây
    • 🧂 ½ thìa cà phê bột nở

  • Eggs

    • 🥚 2 quả trứng, đánh nhẹ

BƯỚC

1

Làm nóng sữa trong một nồi nhỏ cho đến khi sủi bọt, sau đó tắt bếp.

2

Hòa tan men trong nước ấm trong một bát nhỏ. Để yên cho đến khi kem mịn, khoảng 10 phút.

3

Trộn sữa, hỗn hợp men, bơ, muối, đường và bột trong một bát lớn. Trộn kỹ bằng máy trộn điện cho đến khi bột nhão mịn. Đậy kín và để ở nhiệt độ phòng qua đêm.

4

Sáng hôm sau, làm nóng máy làm bánh quế.

5

Khuấy đều trứng đã đánh và bột nở vào bột; đánh kỹ.

6

Phun đều dầu chống dính lên máy làm bánh quế đang nóng. Đổ hỗn hợp lên máy làm bánh quế và nấu đến khi có màu vàng nâu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

434

Calo

  • 12g
    Protein
  • 53g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ bánh quế kèm kem đánh bông và dâu tây tươi để tăng thêm hương vị.Để bột nghỉ qua đêm nhằm cải thiện kết cấu và hương vị.Phun đều dầu chống dính lên máy làm bánh quế để tránh bị dính.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.