CookGo
recipe image

Bánh cà phê úp ngược

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 16 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🧈 1/2 chén bơ
    • 2 chén đường nâu nhạt
    • 🍑 3 chén đào tươi, bỏ hạt và cắt lát
    • 2/3 chén dầu thực vật
    • 1 1/3 chén đường trắng
    • 🥚 4 quả trứng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 1 1/3 chén sữa
    • 3 1/3 chén bột mì đa dụng
    • 4 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê quế xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Sử dụng khay sâu 10 inch hoặc bọc phía ngoài khay springform 10 inch bằng giấy nhôm để tránh rò rỉ. Rây đều bột mì, bột nở, muối và quế, sau đó để riêng.

2

Trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, kết hợp đường nâu và 1/2 chén bơ. Đun sôi, sau đó đổ xuống đáy của khuôn springform. Rắc các lát đào lên trên.

3

Trong một tô lớn, đánh kem 2/3 chén dầu thực vật và đường trắng cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đánh từng quả trứng vào một lúc, sau đó khuấy đều vani. Xen kẽ, đánh hỗn hợp bột với sữa. Đổ bột lên caramel và trái cây trong khay.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 90 phút hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch. Để nguội trong khay khoảng 10 phút.

5

Lật ngược bánh lên đĩa phục vụ và cẩn thận tháo khay ra. Cẩn thận với caramel và nước trái cây nóng! Phục vụ khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

418

Calo

  • 5g
    Protein
  • 67g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng trái cây theo mùa tươi để có hương vị tốt hơn.Phục vụ cùng một muỗng kem vani để có trải nghiệm tuyệt vời.Bọc kỹ phần thừa để tránh khô và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.