Súp Borscht Đỏ Ukraine
Chi phí $12.5, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 Số suất
- $12.5
Súp Borscht Đỏ Ukraine
Chi phí $12.5, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 Số suất
- $12.5
NGUYÊN LIỆU
Thịt
- 1 (16 ounce) gói xúc xích lợn
Rau củ
- 3 củ cải đường vừa, gọt vỏ và bào sợi
- 🥕 3 củ cà rốt, gọt vỏ và bào sợi
- 🥔 3 củ khoai tây nướng vừa, gọt vỏ và cắt khối
- ½ cái bắp cải vừa, bỏ lõi và thái sợi
- 🍅 1 cốc cà chua thái hạt lựu, để ráo nước
- 🧅 1 củ hành tây vừa, thái nhỏ
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị & Dầu
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 🍅 1 (6 ounce) hộp sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc tùy khẩu vị
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- ½ cốc kem chua, để trang trí
Chất lỏng
- 💧 8 ¾ cốc nước, chia ra, hoặc tùy nhu cầu
BƯỚC
Thu thập tất cả các nguyên liệu.
Nghiền xúc xích vào chảo đặt trên lửa vừa. Nấu và đảo đều cho đến khi không còn màu hồng. Tắt bếp và để sang một bên.
Đổ nước đầy nửa chiếc nồi lớn (khoảng 8 cốc) và đun sôi.
Thêm xúc xích vào nồi, đậy vung, và đun sôi trở lại. Thêm củ cải đường và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm cà rốt và khoai tây và tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút nữa. Khuấy đều bắp cải và cà chua.
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm. Khuấy đều sốt cà chua và 3/4 cốc nước còn lại cho đến khi hòa quyện; chuyển vào nồi.
Thêm tỏi vào súp, đậy vung, và tắt bếp. Để yên trong 5 phút. Khuấy đều đường và nêm muối và tiêu.
Múc ra bát phục vụ. Trang trí với kem chua và thì là.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
257
Calo
- 10gProtein
- 24gCarbohydrate
- 14gChất béo
💡 Mẹo
Để làm phiên bản chay, bỏ xúc xích lợn và dùng nước dùng rau củ thay vì nước.Thêm thì là tươi trước khi phục vụ giúp tăng hương vị của món borscht.Để tiết kiệm thời gian, sử dụng máy chế biến thực phẩm để bào sợi củ cải đường và cà rốt.Borscht ngon hơn khi để qua đêm vì các hương vị hòa quyện vào nhau.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.