CookGo
recipe image

Ức gà chiên áp chảo mềm mại

Chi phí $20, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì
    • 🧂 2 muỗng canh muối
    • 2 muỗng canh tiêu đen xay
    • 1 muỗng canh lá estragon khô
    • 1 muỗng canh gừng xay
    • 1 muỗng canh bột mù tạt khô
    • 1 muỗng canh lá thyme khô
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 muỗng cà phê oregano khô

  • Thành phần ướt

    • 🥚 1 quả trứng
    • 🥛 ¼ cốc sữa

  • Đạm

    • 8 miếng ức gà không xương, không da (mỗi miếng 6 ounce)

  • Dầu nấu ăn

    • ½ cốc dầu thực vật

BƯỚC

1

Phủ 2 khay nướng bằng giấy nhôm; để riêng.

2

Trộn bột mì, muối, tiêu, estragon, gừng, bột mù tạt, thyme, bột tỏi và oregano trong một bát nông. Đánh đều trứng và sữa trong một bát khác cho đến khi mịn.

3

Lăn các miếng ức gà qua hỗn hợp bột, nhúng vào hỗn hợp trứng, rồi lăn lại lần nữa. Đặt gà lên khay nướng thứ nhất; để yên trong 10 phút.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

5

Lăn lại các miếng ức gà qua bột thêm một lần nữa.

6

Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa cao. Nấu các miếng ức gà đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Đặt gà lên khay nướng thứ hai.

7

Nướng gà trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nước chảy ra trong và nhiệt độ bên trong đạt 165°F (74°C), trong khoảng 20-30 phút.

8

Dùng nóng và thưởng thức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

453

Calo

  • 41g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, hãy ướp gà trong sữa chua trước khi phủ bột.Sử dụng nhiệt kế thịt đảm bảo gà được nấu chín hoàn hảo và không bị quá lửa.Dùng kèm với rau hấp hoặc salad nhẹ để có bữa ăn cân đối.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.