CookGo
recipe image

Gà Tây Chiên Giản Dị

Chi phí $30, lưu $35

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Số suất
  • $30

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 3 ½ gallon dầu lạc để chiên
    • 🧂 1 muỗng canh muối, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 muỗng canh tiêu đen xay, hoặc tùy khẩu vị

  • Nguyên liệu chính

    • 1 con gà tây nguyên con (10 pound), đã bỏ cổ và nội tạng

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một nồi lớn hoặc thiết bị chiên gà tây đến 350°F (175°C). Đảm bảo thiết bị chiên được đặt an toàn ngoài trời, cách xa các tòa nhà hoặc sàn gỗ.

2

Đảm bảo gà tây đã rã đông hoàn toàn. Cắt bỏ phần da thừa ở khu vực cổ, đảm bảo có một lỗ mở đường kính ít nhất 1 inch.

3

Thấm khô gà tây bằng khăn giấy. Xát muối và tiêu đều cả bên trong lẫn bên ngoài con gà.

4

Đặt gà tây vào giỏ thoát nước, đầu cổ xuống trước. Từ từ và cẩn thận hạ nó vào dầu nóng.

5

Duy trì nhiệt độ dầu ở mức 350°F (175°C) và nấu trong 3 ½ phút cho mỗi pound; khoảng 35 phút cho một con gà tây 10 pound.

6

Cẩn thận lấy gà tây ra khỏi dầu và để ráo. Kiểm tra nhiệt độ bên trong tại phần đùi dày nhất đạt 180°F (80°C). Để nghỉ 15 phút trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

568

Calo

  • 77g
    Protein
  • 0g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Luôn luôn chiên gà tây ngoài trời và giữ bình chữa cháy gần đó để đảm bảo an toàn.Đảm bảo gà tây đã rã đông hoàn toàn để tránh dầu bắn hoặc phản ứng nguy hiểm.Kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế thịt để đảm bảo an toàn thực phẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.