Rửa sạch tôm, lột vỏ và loại bỏ chỉ đen.

Rắc một chút muối lên tôm và phủ bột ngô.

Làm nóng dầu trong chảo, chiên tôm cả hai mặt rồi lấy ra.

Trộn mayonnaise, tương cà, đường và nước cốt chanh trong một tô để làm sốt.

Cho tôm đã chiên vào sốt và trộn đều.