CookGo
recipe image

Quả bóng phô mai tôm

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 16 Min
  • 12 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa chế biến

    • 🧈 1 cốc bơ
    • 🧀 1 ½ (226 gram) gói phô mai kem, làm mềm

  • Hải sản

    • 🍤 0,45 kg tôm sống, lột vỏ và cắt thành miếng

  • Rau củ

    • 🧄 ½ cốc tỏi băm nhỏ
    • 🧅 1 củ hành đỏ nhỏ, thái hạt lựu
    • 1 bó rau mùi tươi, thái nhỏ

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh gia vị Cajun
    • 1 muỗng canh ớt cayenne
    • 1 muỗng canh mảnh ớt đỏ nghiền
    • 1 muỗng cà phê chất tạo mùi khói dạng lỏng
    • 🍋 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

  • Đồ khô

    • ½ cốc hạt hồ đào băm nhỏ
    • ½ cốc hạt hồ đào băm nhỏ

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy đều tỏi, hành, gia vị Cajun, ớt cayenne và mảnh ớt đỏ. Nấu và khuấy đến khi hành mềm và trong suốt, khoảng 300 giây.

2

Cho tôm vào. Nấu tôm đến khi chúng có màu hồng sáng ở bên ngoài và thịt không còn trong suốt ở giữa, khoảng 300 giây. Đổ bỏ mỡ thừa. Để riêng.

3

Trộn phô mai kem, chất tạo mùi khói và nước cốt chanh trong một tô lớn. Khuấy đều tôm và ½ cốc hạt hồ đào, trộn đều cho đến khi các thành phần được phân bố đồng đều. Vo hỗn hợp thành một quả bóng. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi hơi cứng lại, khoảng 1800 giây.

4

Trộn rau mùi với ½ cốc hạt hồ đào còn lại trong một cái bát. Lăn quả bóng phô mai trong hỗn hợp rau mùi cho đến khi quả bóng được phủ kín. Che lại và để trong tủ lạnh cho đến khi hoàn toàn cứng, khoảng 7200 giây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

358

Calo

  • 12g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 33g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo tôm được nấu chín hoàn toàn và không còn trong suốt để tránh ngộ độc thực phẩm.Để món ăn trông đẹp mắt, đảm bảo hỗn hợp rau mùi phủ đều lên quả bóng phô mai.Món ăn này có thể chuẩn bị trước và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày để dễ dàng tổ chức tiệc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.