CookGo
recipe image

Mì Ý hải sản

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Mì Ý

    • 🍝 1 (16 ounce) gói mì fettuccine khô

  • Thành phần sốt

    • 🧈 1 ½ muỗng canh bơ hoặc margarine
    • 🧅 1 chén hành lá thái nhỏ
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • Hải sản

    • 🍤 1 pound tôm vừa - lột vỏ và bỏ chỉ đen
    • 1 pound sò điệp biển

  • Sữa & Gia vị

    • 🥛 2 chén kem half-and-half
    • 🧂 Muối và tiêu theo khẩu vị
    • 🧀 1 chén phô mai Parmesan bào tươi

  • Chất làm đặc (Tùy chọn)

    • 🌽 2 muỗng canh bột ngô

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đổ đầy nước có pha chút muối vào một nồi lớn và đun sôi. Nấu mì fettuccine ở nhiệt độ sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút.

3

Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một chảo chống dính lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Khuấy đều hành lá và tỏi; nấu trong 1 phút.

4

Khuấy đều tôm và sò điệp; nấu trong 3 phút, sau đó giảm nhiệt xuống trung bình-thấp.

5

Đổ kem half-and-half và nêm muối và tiêu; khuấy liên tục và đun nhỏ lửa, đảm bảo không để sôi.

6

Dần dần khuấy đều 1/2 chén phô mai Parmesan; nấu và khuấy thêm 1 phút nữa, sau đó tắt bếp.

7

Để ráo mì. Thêm vào chảo và trộn đều với nước sốt cho đến khi phủ đều.

8

Rắc phần phô mai Parmesan còn lại lên trên và phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

497

Calo

  • 38g
    Protein
  • 53g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai Parmesan tươi để có hương vị và kết cấu tốt hơn.Thêm một chút ớt bột hoặc hạt tiêu đỏ để tăng vị cay.Nếu nước sốt quá loãng, hòa tan bột ngô trong một ít nước trước khi trộn vào nước sốt để làm đặc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.