CookGo
recipe image

Bánh Quế Bỉ Velvet Đỏ

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 3 muỗng canh đường trắng
    • 4 thìa cà phê bột nở
    • 1 muỗng canh bột ca cao không đường
    • 🧂 ¾ thìa cà phê muối
  • Thành phần ướt

    • 🥛 1 ¾ cốc sữa chua
    • ⅓ cốc bơ đun chảy, để nguội
    • 🥚 2 quả trứng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • ½ thìa cà phê giấm trắng
    • 1 muỗng canh màu thực phẩm đỏ velvet
  • Phủ

    • 6 ounce phô mai kem, làm mềm
    • 6 muỗng canh bơ, làm mềm
    • 2 cốc đường bột (Tùy chọn)
    • 🥛 ½ cốc sữa nguyên kem, hoặc thêm khi cần thiết
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • Topping

    • 2 muỗng canh đường bột, hoặc theo khẩu vị (Tùy chọn)
    • 6 muỗng canh kem đánh, hoặc theo khẩu vị (Tùy chọn)
    • 🍓 1 cốc dâu tây cắt lát, hoặc theo khẩu vị (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Trộn bột mì, đường, bột nở, bột ca cao và muối trong một cái bát.

2

Đánh sữa chua, bơ tan chảy, trứng, vani, giấm và màu thực phẩm trong một bát riêng cho đến khi mịn.

3

Kết hợp các thành phần ướt và khô cho đến khi vừa kết hợp. Không trộn quá kỹ.

4

Làm nóng máy làm bánh quế theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

5

Chuẩn bị phủ: Đánh phô mai kem và bơ trong một cái bát cho đến khi bông xốp. Dần dần trộn đường bột, sữa và vani cho đến khi mịn.

6

Nấu bánh quế sử dụng từ 1/4 đến 1/2 cốc bột mỗi bánh quế trong máy làm bánh quế đã được làm nóng trước. Lặp lại với số bột còn lại.

7

Rắc bánh quế với đường bột, phết phủ và thêm kem đánh và dâu tây lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

731

Calo

  • 12g
    Protein
  • 92g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng màu thực phẩm đỏ chất lượng cao để có màu sắc rực rỡ.Tránh trộn quá kỹ để bánh quế mềm hơn.Làm nóng hoàn toàn máy làm bánh quế để đạt kết quả nấu tối ưu.Thêm nhiều sữa vào lớp phủ nếu nó trở nên quá đặc.Dùng ngay để có hương vị và kết cấu tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.