Làm nóng lò nướng ở 175°C (350°F).

Trong một tô lớn, trộn bí đỏ nghiền, đường và dầu thực vật cho đến khi hòa quyện.

Thêm phô mai kem và tiếp tục trộn đến khi mịn.

Thêm trứng từng quả một, khuấy đều sau mỗi lần thêm.

Trong một tô khác, trộn bột mì, bột quế, baking soda và muối. Rây từ từ vào hỗn hợp lỏng và khuấy nhẹ nhàng.

Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã lót giấy nướng và làm phẳng bề mặt.

Nướng bánh trong lò 45-55 phút. Kiểm tra bằng cách đâm cây tăm vào giữa, nếu tăm được lấy ra sạch thì bánh đã chín.