CookGo
recipe image

Bánh úp ngược mận

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 10 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Đế bánh

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 🧂 2 muỗng canh đường nâu, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 ½ muỗng canh bột hạnh nhân đã bóc vỏ
    • 3 trái mận, bỏ hạt và cắt lát

  • Bột bánh

    • 🧈 ½ chén bơ không muối, để mềm
    • 🧂 ½ chén đường trắng
    • 🥚 1 quả trứng, nhiệt độ phòng
    • ¾ muỗng cà phê chiết xuất vani, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 ½ chén bột mì đa dụng
    • 2 muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê quế xay
    • 🥛 1 chén sữa, nhiệt độ phòng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Đặt bơ vào khay vuông 8 inch và để nó tan chảy trong lò khi đang làm nóng.

2

Lấy khay ra khỏi lò, nghiêng để phủ đáy bằng bơ tan chảy, sau đó rắc đường nâu và bột hạnh nhân. Sắp xếp các lát mận lên hỗn hợp.

3

Đánh bơ mềm và đường trắng cùng nhau cho đến khi nhẹ và kem. Trộn trứng và chiết xuất vani cho đến khi bông xốp.

4

Rây bột mì, bột nở, muối và quế lại với nhau. Thêm dần vào hỗn hợp ướt xen kẽ với sữa, trộn đều chỉ đến khi không còn vệt khô. Đổ bột đều lên trên mận và gõ nhẹ khay để loại bỏ bọt khí.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sạch.

6

Ngay lập tức úp ngược bánh ra đĩa phục vụ và để nguội trong 15 phút trước khi dùng ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

255

Calo

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng hỗn hợp mận ngọt và chua để cân bằng hương vị.Tránh dùng mận quá chín để tránh việc lật bánh bị lem nhem.Hâm nóng từng lát bánh trong lò vi sóng trong 10 giây để có hương vị tốt nhất.Dùng ấm kèm kem đánh hoặc một muỗng kem để tăng sự hấp dẫn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.