CookGo
recipe image

Bánh úp ngược mận và việt quất

Chi phí $10, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ¼ cup bột mì đa dụng
    • 1 ½ thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối

  • Đường và chất béo

    • 1/4 cup đường nâu
    • 🧈 3 thìa canh bơ
    • 1 cup đường trắng
    • 🧈 1/3 cup bơ

  • Thành phần ướt

    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 3/4 cup sữa

  • Trái cây

    • 4 quả mận đen, bỏ hạt và cắt lát mỏng
    • 3/4 cup việt quất

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ một lớp dầu vào khuôn bánh có đường kính 9 inch. Trộn đều bột mì, bột nở và muối; để riêng.

2

Trộn đường nâu và 3 thìa bơ trong khuôn đã chuẩn bị. Đặt khuôn vào lò đã làm nóng cho đến khi bơ tan chảy và bắt đầu sủi bọt; để sang một bên.

3

Đánh 1 cup đường trắng và 1/3 cup bơ trong một tô lớn bằng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đánh thêm trứng, sau đó khuấy vào vani. Đánh tiếp hỗn hợp bột, xen kẽ với sữa, chỉ cần trộn đều đến khi kết hợp.

4

Sắp xếp mận xung quanh mép của khuôn đã chuẩn bị, hơi chồng lên nhau. Rải việt quất ở giữa. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, phủ hoàn toàn trái cây.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút, hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch. Để nguội 15 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

229

Calo

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng mận đen để có kết quả rực rỡ và thu hút thị giác hơn.Phủ dầu kỹ lưỡng vào khuôn để tránh dính và đảm bảo bánh dễ lấy ra.Để tránh trộn quá nhiều, chỉ cần trộn bột cho đến khi các thành phần được kết hợp để bánh có kết cấu nhẹ nhàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.