CookGo
recipe image

Bánh dứa úp ngược II

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 8 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 🧈 ½ chén bơ không muối, đun chảy
    • 🟫 ⅔ chén đường nâu chặt
    • 🍍 3 chén dứa tươi - lột vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng vuông 1 inch

  • Thành phần khô

    • 1 ½ chén bột mì đa dụng
    • 1 ½ muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê bột quế

  • Thành phần ướt

    • 🧈 ½ chén bơ không muối, làm mềm
    • 🍚 ⅔ chén đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 ¾ chén sữa

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn đều bơ tan chảy với đường nâu; trải đều trong một chiếc khuôn bánh tròn 9 inch đã được phết bơ kỹ. Lau khô dứa giữa các khăn giấy và sắp xếp đều trên hỗn hợp đường.

3

Rây đều bột mì, bột nở, muối và bột quế vào một cái tô.

4

Đánh bơ mềm với đường cho đến khi nhẹ và bông xốp trong một cái tô trộn. Thêm trứng từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm.

5

Khuấy vào chiết xuất vani. Xen kẽ thêm hỗn hợp bột và sữa thành ba phần, bắt đầu và kết thúc bằng bột. Đánh đều sau mỗi lần thêm.

6

Trải đều bột vào khuôn đã chuẩn bị.

7

Nướng trong 45–55 phút hoặc cho đến khi que thử sạch. Để nguội trong khuôn trong 15 phút.

8

Chạy dao dọc theo mép và úp ngược bánh ra đĩa. Phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

486

Calo

  • 5g
    Protein
  • 62g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc lau khô dứa kỹ sẽ ngăn không cho đáy bánh bị nhão.Phục vụ cùng kem tươi hoặc kem vani để có món tráng miệng hoàn hảo.Đảm bảo bột được trải đều để nướng đồng đều.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.