Đặt bánh mì lên bề mặt làm việc và phết đều sốt mayonnaise lên một mặt của mỗi lát bánh mì.

Trộn đều phô mai havarti và dưa chua cắt nhỏ trong một cái bát cho đến khi hòa quyện đều.

Chia đều hỗn hợp phô mai cho 4 lát bánh mì. Đặt 4 lát bánh mì còn lại, mặt phết sốt mayonnaise xuống dưới, lên trên để tạo thành các chiếc bánh sandwich.

Phết đều một nửa lượng bơ đã mềm lên trên cùng của các chiếc bánh sandwich. Làm nóng một chảo lớn ở lửa vừa.

Đặt các chiếc bánh sandwich vào chảo, mặt có bơ úp xuống. Phết phần bơ còn lại lên trên cùng của các chiếc bánh sandwich.

Nấu đến khi mặt dưới có màu vàng nâu và giòn, khoảng 4 phút. Lật các chiếc bánh sandwich và nấu đến khi phô mai tan chảy và bánh mì có màu vàng ở cả hai mặt, khoảng 4 phút.