CookGo
recipe image

Bisque Tôm Hùm Hoàn Hảo

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 3 muỗng canh bơ
    • 🍄 1/4 chén nấm tươi thái nhỏ
    • 🧅 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ
    • 2 muỗng canh cần tây thái nhỏ
    • 🥕 2 muỗng canh cà rốt thái nhỏ
    • 1 lon (14,5 ounce) nước dùng gà
    • 🧂 1/8 muỗng cà phê muối
    • 1/8 muỗng cà phê tiêu cayenne
    • 1 1/2 chén sữa nửa đường
    • 1/2 chén rượu trắng khô
    • 🦞 1/2 pound thịt tôm hùm đã nấu

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một cái chảo lớn ở lửa vừa-thấp. Thêm nấm, hành tây, cần tây và cà rốt. Nấu và khuấy đều cho đến khi mềm.

2

Khuấy vào nước dùng gà, và nêm muối cùng tiêu cayenne. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa.

3

Đổ hỗn hợp rau củ và nước dùng vào máy xay sinh tố, thêm 1/4 chén thịt tôm hùm. Đậy nắp và xay nhuyễn.

4

Trở lại chảo, và khuấy vào sữa nửa đường, rượu trắng và phần thịt tôm hùm còn lại. Nấu ở lửa thấp, khuấy thường xuyên cho đến khi đặc lại.

5

Dùng nóng và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

191

Calo

  • 10g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng thịt tôm hùm tươi để có hương vị tốt nhất.Phục vụ kèm bánh mì nóng có phết bơ để bổ sung hương vị cho món súp.Để có kết cấu mịn hơn, hãy lọc bisque sau khi xay.Điều chỉnh lượng tiêu cayenne theo khẩu vị nếu muốn hương vị cay hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.