Làm nóng máy làm bánh quế.

Trong một tô lớn, rây đều bột mì, bột nở, đường và muối nở.

Trong một tô khác, đánh đều lòng đỏ trứng và sữa chua.

Thêm hỗn hợp sữa, bơ đun chảy và dầu vào các thành phần khô đã rây; khuấy nhẹ để kết hợp.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo chóp cứng, sau đó nhẹ nhàng trộn vào bột.

Xịt máy làm bánh quế đã được làm nóng bằng bình xịt chống dính.

Đổ bột lên máy làm bánh quế và rắc nhiều hạt pecan cắt nhỏ. Nướng cho đến khi vàng nâu.