CookGo
recipe image

Milopita (Bánh táo úp ngược kiểu Hy Lạp)

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 75 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 🍎 5 quả táo, gọt vỏ và cắt lát mỏng
    • 🍎 2 quả táo, bào sợi
    • 🍇 ¼ chén nho khô (Tùy chọn)

  • Chất tạo ngọt

    • 🍭 2 ½ chén đường trắng, chia ra
    • 🍯 ½ chén đường nâu

  • Sữa và chất béo

    • 🧈 ¼ thanh bơ không muối, đun chảy
    • 1 ½ chén dầu ô liu

  • Gia vị

    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê quế xay

  • Nguyên liệu làm bánh

    • 🥚 5 quả trứng, tách lòng
    • 3 chén bột mì đa dụng
    • 1 muỗng canh bột nở

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Lót giấy nến vào khay nướng tròn đường kính 11 inch.

2

Trộn táo cắt lát, 1/2 chén đường trắng, bơ và đường nâu trong một tô lớn. Trộn nhẹ nhàng mà không làm vỡ lát táo. Đổ nước đường vào khay, sắp xếp táo theo hình tròn, rắc nho khô lên trên và đổ phần nước đường còn lại lên.

3

Chuẩn bị bột bằng cách kết hợp dầu ô liu, quế, lòng đỏ trứng, bột mì, táo bào sợi, bột nở và phần đường trắng còn lại trong tô trộn. Đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt và nhẹ nhàng trộn chúng vào hỗn hợp.

4

Đổ bột vào khay qua lớp táo đã sắp xếp và nướng khoảng 45 phút hoặc cho đến khi cắm dao vào giữa bánh và rút ra sạch sẽ. Che bằng giấy bạc nếu thấy bánh chuyển màu nâu.

5

Để bánh nguội trong khay khoảng 30 phút. Lật ngược bánh ra đĩa phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

950

Calo

  • 9g
    Protein
  • 129g
    Carbohydrate
  • 47g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng táo Granny Smith để có hương vị chua hoặc thay thế bằng loại táo yêu thích của bạn để nướng.Cẩn thận đừng trộn quá kỹ bột khi gấp lòng trắng trứng để giữ được kết cấu nhẹ.Phục vụ kèm kem tươi hoặc kem vani để có trải nghiệm món tráng miệng hoàn hảo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.