CookGo
recipe image

Thịt Loaf Tan Trong Miệng

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 315 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt và Protein

    • 🥩 1 ½ pound thịt bò xay

  • Sữa

    • 🥛 ¾ cốc sữa

  • Nướng & Đồ khô

    • ⅔ cốc vụn bánh mì tẩm gia vị
    • 2 thìa cà phê hành băm khô
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê lá xô thơm nghiền

  • Rau củ

    • 🍄 ½ cốc nấm tươi thái lát

  • Gia vị

    • ¼ cốc tương cà
    • 2 thìa canh đường nâu
    • 1 thìa cà phê mù tạt
    • ½ thìa cà phê nước sốt Worcestershire

  • Trứng

    • 🥚 2 quả trứng lớn

BƯỚC

1

Đánh đều sữa, vụn bánh mì, trứng, hành băm, muối và lá xô thơm trong một bát lớn.

2

Trộn đều thịt bò xay và nấm cho đến khi hòa quyện.

3

Tạo hình hỗn hợp thành một ổ tròn và đặt vào nồi nấu chậm dung tích 5 lít.

4

Đậy nắp và nấu ở chế độ Thấp cho đến khi nhiệt kế thịt chỉ 160°F (71°C), khoảng 5 đến 6 giờ.

5

Chuẩn bị nước sốt: Trộn đều tương cà, đường nâu, mù tạt và nước sốt Worcestershire trong một bát nhỏ.

6

Mở nồi nấu chậm và múc nước sốt lên trên món thịt. Đậy nắp và nấu thêm 15 phút.

7

Dùng hai chiếc xẻng để lấy món thịt ra đĩa phục vụ, phủ giấy bạc và để nghỉ trong 10 phút trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

328

Calo

  • 25g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có ổ thịt mềm hơn, hãy cân nhắc thay thế một nửa thịt bò bằng thịt lợn xay.Để món thịt nghỉ sau khi nấu giúp nước thịt phân bố lại, đảm bảo nó giữ được độ ẩm.Phần thịt thừa có thể dùng làm nhân bánh sandwich ngon tuyệt vào ngày hôm sau.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.