CookGo
recipe image

Nước sốt gà kiểu Mama Laina (Phiên bản giảm chất béo)

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 16 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • ¼ cốc dầu ô liu
    • 🌾 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 🥣 4 cốc nước dùng gà ít natri

  • Gia vị và Đồ nêm

    • 2 muỗng canh hạt bột gà
    • 🧄 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • ½ muỗng cà phê cây hương thảo khô
    • 🧂 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🧅 ½ muỗng cà phê bột hành
    • ¼ muỗng cà phê ớt bột hun khói

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong chảo 2 lít ở lửa vừa. Khuấy đều bột mì cho đến khi mịn.

2

Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có màu vàng nhạt, từ 7 đến 10 phút.

3

Thêm nước dùng gà từng cốc một, khuấy đều sau mỗi lần thêm.

4

Thêm bột gà, bột tỏi, hương thảo, tiêu đen, bột hành và ớt bột. Khuấy đều cho đến khi mịn, khoảng 3 đến 5 phút.

5

Giảm lửa nhỏ; đun sôi nhẹ cho đến khi đặc lại, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

52

Calo

  • 1g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, hãy thử dùng lá hương thảo tươi hoặc tiêu đen xay mới.Loại nước sốt này bảo quản đông lạnh tốt; trữ thành các phần nhỏ để dễ hâm nóng.Để làm món này không chứa gluten, thay thế bằng hỗn hợp bột mì không có gluten.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.