Trong một bát nhỏ, trộn thịt gà xé sợi, kimchi và sốt mayonnaise.

Làm nóng một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa. Phết ½ muỗng canh bơ lên một mặt của lát bánh mì.

Đặt một lát bánh mì (phía có bơ úp xuống) vào chảo; đặt một lát phô mai provolone và một lát phô mai Havarti lên trên bánh mì.

Thêm hỗn hợp thịt gà lên trên, sau đó thêm lát phô mai provolone còn lại và lát phô mai Havarti còn lại.

Phết bơ lên lát bánh mì thứ hai với lượng bơ còn lại ở một mặt và đặt (mặt có bơ lên trên) lên trên miếng sandwich.