Gà Tây Nướng Jerky – Gà Tây Ngày Lễ Tạ Ơn Gia Vị Jerk

Name: Gà Tây Nướng Jerky – Gà Tây Ngày Lễ Tạ Ơn Gia Vị Jerk
Total time: 210 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 🧅 ½ chén hành tây vàng cắt hạt lựu; ¼ chén hành lá thái lát; 🧄 6 tép tỏi, băm thô; 2 quả ớt habanero, bỏ hạt và băm nhỏ; 1 muỗng canh lá thyme tươi; 2 muỗng cà phê thyme khô; 🧂 1 muỗng canh muối kosher; 1 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi; 1 muỗng cà phê tất cả gia vị; ½ muỗng cà phê quế; ½ muỗng cà phê thì là; ½ muỗng cà phê nhục đậu khấu bào tươi; 🍋 2 quả chanh, vắt lấy nước; 3 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh đường nâu đóng gói; 2 muỗng canh dầu thực vật; 3 ½ pound thịt gà tây không xương; 🧅 1 củ hành tây vàng lớn, thái lát; 🧂 muối kosher tùy thích; 🍋 1 quả chanh, cắt thành múi (tùy chọn)

Chia sẻ

Chi phí $45, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookGo

210 Min
8 Số suất
$45

Gà Tây Nướng Jerky – Gà Tây Ngày Lễ Tạ Ơn Gia Vị Jerk

Chia sẻ

Chi phí $45, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookGo

210 Min
8 Số suất
$45

NGUYÊN LIỆU

Nước sốt ướp
- 🧅 ½ chén hành tây vàng cắt hạt lựu
- ¼ chén hành lá thái lát
- 🧄 6 tép tỏi, băm thô
- 2 quả ớt habanero, bỏ hạt và băm nhỏ
- 1 muỗng canh lá thyme tươi
- 2 muỗng cà phê thyme khô
- 🧂 1 muỗng canh muối kosher
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
- 1 muỗng cà phê tất cả gia vị
- ½ muỗng cà phê quế
- ½ muỗng cà phê thì là
- ½ muỗng cà phê nhục đậu khấu bào tươi
- 🍋 2 quả chanh, vắt lấy nước
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường nâu đóng gói
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Thịt gà tây và các loại gia vị bổ sung
- 3 ½ pound thịt gà tây không xương
- 🧅 1 củ hành tây vàng lớn, thái lát
- 🧂 muối kosher tùy thích
- 🍋 1 quả chanh, cắt thành múi (tùy chọn)

BƯỚC

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Kết hợp hành tây cắt hạt lựu, hành lá, tỏi, ớt habanero, thyme tươi và khô, muối kosher, tiêu đen, tất cả gia vị, quế, thì là, nhục đậu khấu trong máy xay hoặc trong một cốc lớn nếu dùng máy xay cầm tay. Thêm nước chanh, nước tương, đường nâu và dầu thực vật. Xay cho đến khi mịn.

Đặt thịt gà tây vào một tô lớn, mở ra và đổ nước sốt ướp lên toàn bộ gà tây. Lật và trộn đều để phủ đều nước ướp. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ, tối đa 12 giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F (230°C). Chuyển gà tây vào khay nướng và buộc lại bằng dây nấu ăn. Thêm hành tây thái lát bên dưới và xung quanh gà tây. Nêm muối.

Nướng gà tây trong lò đã được làm nóng trong 30 phút. Giảm nhiệt độ xuống 300°F (150°C) và nướng cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời cắm vào giữa đạt ít nhất 145°F (63°C), khoảng 1 giờ 15 phút nữa.

Che lỏng bằng giấy bạc và để nghỉ khoảng 20 phút. Cắt bỏ dây và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

316

Calo

48g
Protein
9g
Carbohydrate
9g
Chất béo

💡 Mẹo

Ướp gà tây qua đêm để có hương vị tốt nhất.Sử dụng nhiệt kế đọc tức thời để đảm bảo gà tây được nấu hoàn hảo.Phục vụ với múi chanh để tăng thêm sự tươi mát và hương vị trái cây họ cam quýt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.