Đặt khoai vào một nồi lớn và đổ ngập nước muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Chắt nước và để khô bằng hơi nước trong một hoặc hai phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C).

Trở lại khoai vào nồi nấu, nghiền với nước trái cây cho đến khi mịn. Đổ khoai nghiền vào một món hầm 3 quart, chấm với bơ, sau đó rắc đường nâu và hạt. Che phủ lỏng lẻo bằng giấy bạc.