Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (180°C). Lót giấy vào 12 cốc bánh muffin tiêu chuẩn hoặc phun sương chống dính.

Chuẩn bị bột bằng cách trộn đều bột mì, bột nở, quế, muối, muối nở và ngũ vị hương trong một bát nhỏ.

Trong một bát lớn, đánh đều chuối, dứa, đường trắng, đường nâu, bơ tan chảy, sữa, trứng và vani.

Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi vừa kết hợp. Thêm hạt hồ đào vào.

Chia đều bột vào các cốc bánh muffin, đổ đầy gần đầy.

Để làm phần phủ streusel, trộn đều bột mì, đường nâu, quế và muối trong một bát. Cắt nhỏ bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Trộn thêm hạt hồ đào.

Rắc đều phần phủ streusel lên trên bột.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi dùng tăm cắm vào giữa bánh muffin rút ra sạch, khoảng 20 đến 25 phút.