Đổ nước có pha ít muối vào một nồi lớn và đun sôi. Cho mì vào khuấy đều và đợi nước sôi trở lại. Nấu mì không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi mì mềm nhưng vẫn dai, khoảng từ 7 đến 9 phút. Giữ lại khoảng 1/8 cốc nước mì và để riêng.

Thêm trứng, kem và nước vào tô; đánh đều để kết hợp. Nêm thêm tiêu đen.

Đun nóng bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt SPAM hoặc thịt xông khói và nấu cho đến khi hơi vàng, khoảng 3 phút. Thêm hành tây và nấu cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút nữa.