CookGo
recipe image

Món Hầm Ớt Chuông Xanh

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 100 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 2 pounds thịt bò hầm cắt khối (hoặc thịt vai heo cắt khối)

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🥔 2 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt khối
    • 🍅 1 lon (10 ounce) cà chua cắt hạt lựu có ớt chuông xanh
    • 1 lon (4 ounce) ớt chuông xanh cắt nhỏ

  • Chất lỏng

    • 1 ½ chén nước dùng bò

  • Gia vị

    • 🧄 1 thìa cà phê muối tỏi
    • 1 thìa cà phê bột thì là
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

  • Dầu

    • 1 thìa canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Thêm thịt và hành; nấu và đảo đều cho đến khi hành trở nên trong suốt, khoảng 5 phút.

2

Đổ cà chua với ớt chuông, nước dùng bò và ớt chuông vào. Khuấy đều muối tỏi và bột thì là. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

3

Đun sôi, giảm nhiệt và đun liu riu trong 1 giờ. Thêm một ít nước dùng bò hoặc nước nếu cần trong quá trình đun.

4

Khuấy khoai tây cắt khối vào và tiếp tục đun liu riu cho đến khi khoai mềm, khoảng 30 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

644

Calo

  • 80g
    Protein
  • 40g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy làm nâu thịt trước khi thêm các thành phần khác.Nếu bạn thích món hầm cay hơn, hãy thêm ớt chuông hoặc một chút bột ớt cayenne.Món hầm còn dư có thể được bảo quản đông lạnh để sử dụng sau, rất tiện lợi khi bảo quản đông.Sử dụng thịt vai heo để có hương vị và kết cấu khác biệt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.