Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

Đun chảy bơ trong chảo gang 9 inch trên lửa vừa. Khuấy đường nâu; đun cho đến khi sủi bọt. Tắt bếp. Xếp các khoanh dứa và hạt hồ đào lên trên.

Rây bột mì, bột nở và muối vào một bát; rây lại hai lần nữa.

Đánh đường trắng và trứng trong một bát bằng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và bông xốp.

Luân phiên trộn hỗn hợp bột và nước dứa vào hỗn hợp trứng làm 3 lần, bắt đầu và kết thúc bằng hỗn hợp bột. Đổ lên các lát dứa.