CookGo
recipe image

Bánh Lật Ngược Lê-Gừng

Chi phí $6.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Đế Caramel

    • 🧈 1/3 chén bơ
    • 1/4 chén mật mía
    • 1/4 chén đường nâu
    • 3/4 thìa cà phê gừng xay
    • 20 ounces nửa quả lê đóng hộp, để ráo nước

  • Bột Bánh

    • 1 1/2 chén bột đa dụng
    • 1 chén đường trắng
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 🥛 2/3 chén sữa
    • 🧈 1/3 chén bơ, làm mềm
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥚 1 quả trứng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

2

Đặt 1/3 chén bơ vào khay vuông 9 inch và đặt trong lò đang được làm nóng trước để bơ tan chảy, khoảng 5 phút.

3

Khuấy đều mật mía, đường nâu và gừng vào bơ đã tan chảy. Sắp xếp các nửa quả lê úp xuống trên hỗn hợp.

4

Rây bột, đường, bột nở và muối vào một cái bát. Thêm sữa, bơ mềm và chiết xuất vani. Đánh bằng máy trộn điện cho đến khi mịn, khoảng 2 phút. Đánh thêm trứng vào cho đến khi hòa quyện, khoảng 2 phút.

5

Đổ bột lên trên lê. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch, từ 40 đến 50 phút.

6

Để nguội trong khuôn khoảng 5 phút. Dùng dao rọc quanh mép khuôn; đặt một đĩa lên trên bánh và lật ngược lại cẩn thận.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

431

Calo

  • 4g
    Protein
  • 68g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng lê tươi nếu không có lê đóng hộp; gọt vỏ và cắt thành từng nửa quả.Phục vụ kèm với một ít kem đánh bông hoặc một muỗng kem vani để tăng hương vị.Đảm bảo bánh nguội một chút trước khi lật ngược để tránh bị vỡ ra.Để có hương vị cay hơn, thêm một nhúm quế hoặc hạt nhục đậu khấu vào đế caramel.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.