CookGo
recipe image

Bánh Sô Cô La Đức Úp Ngược

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 24 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Đế bánh

    • 💧 1 ¼ cups nước
    • 🧈 ¼ cup bơ
    • 1 cup đường nâu đóng gói
    • 🥥 1 cup dừa bào sợi
    • 2 cups kẹo dẻo nhỏ
    • 🌰 1 cup quả óc chó băm nhỏ

  • Bột bánh

    • 4 (1 ounce) thanh sô cô la Đức ngọt
    • 💧 ½ cup nước
    • 🌾 2 ½ cups bột mì đa dụng
    • 1 ½ cups đường trắng
    • 1 teaspoon bột nở
    • 🧂 ½ teaspoon muối
    • 1 cup kem chua
    • 🧈 ½ cup bơ, làm mềm
    • 1 teaspoon chiết xuất vani
    • 🥚 3 quả trứng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Không bôi trơn khuôn.

2

Trong một chảo, kết hợp 1 1/4 cups nước và 1/4 cup bơ. Đun cho đến khi bơ tan chảy, sau đó khuấy đều đường nâu và dừa.

3

Đổ hỗn hợp vào khuôn 9x13 inch không bôi trơn. Rắc kẹo dẻo và quả óc chó lên trên. Để sang một bên.

4

Trong một chảo ở lửa nhỏ, kết hợp sô cô la với 1/2 cup nước. Đun, khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy. Tắt bếp.

5

Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, bột nở và muối. Thêm kem chua, 1/2 cup bơ mềm, vani và trứng. Thêm hỗn hợp sô cô la và đánh trong 3 phút.

6

Cẩn thận múc bột lên hỗn hợp dừa kẹo dẻo trong khuôn.

7

Nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) trong 40 đến 50 phút, hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sạch. Đặt khuôn trên giấy bạc hoặc khay nướng để tránh tràn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

294

Calo

  • 4g
    Protein
  • 40g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy đảm bảo kẹo dẻo được trải đều để tạo lớp phủ dính.Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để có vết cắt sạch hơn.Dùng dao răng cưa để giữ nguyên kết cấu lớp khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.