Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

Trải hạnh nhân thành một lớp trên khay nướng.

Nướng hạnh nhân trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nhẹ và thơm, khoảng từ 8 đến 10 phút. Để hạnh nhân nguội.

Giảm nhiệt độ lò xuống còn 300 độ F (150 độ C). Bôi nhẹ một lớp dầu ăn lên khay nướng.

Đánh nhẹ trứng, vani và chiết xuất hạnh nhân trong một tô vừa. Trộn bột mì, đường, bột nở và muối trong một tô lớn. Dần dần đánh hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột bằng máy trộn điện cho đến khi bột kết dính lại với nhau. Thêm hạnh nhân đã nướng và trộn đều cho đến khi vừa kết hợp.

Đặt bột ra bề mặt rắc ít bột và tạo thành khúc gỗ kích thước 3x14 inch. Chuyển khúc gỗ lên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chạm vào thấy chắc, từ 30 đến 40 phút. Để khúc gỗ nguội trên giá dây trong 10 phút. Chuyển khúc gỗ sang thớt và cắt thành các lát dày 1/2 inch bằng dao răng cưa.