CookGo
recipe image

Tortellini Gochujang Kem

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 5 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 gói (20 ounce) tortellini phô mai làm lạnh
    • 🧈 ¼ chén bơ không muối
    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 3 muỗng canh tương miso trắng
    • 🥛 ⅓ chén kem whipping đặc
    • 🧀 4 ounce phô mai Parmesan mới bào
    • 2 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc), chia đôi
    • 💧 1 chén nước luộc mì ống đã để riêng

BƯỚC

1

Đổ đầy một nồi lớn với nước có pha ít muối và đun sôi trên lửa cao; khuấy đều tortellini (theo từng mẻ nếu cần thiết) và đun sôi trở lại. Nấu mà không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi tortellini nổi lên trên bề mặt và nhân nóng, khoảng 3 phút.

2

Dùng muỗng có lỗ vớt tortellini vào một cái bát. Đổ nước đi, giữ lại 1 chén nước luộc mì ống.

3

Trong lúc đó, làm tan chảy bơ trong cùng một nồi trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và xào cho đến khi thơm, từ 30 đến 45 giây. Khuấy đều miso, kem và nước luộc mì ống đã giữ lại. Khuấy liên tục cho đến khi miso tan ra. Thêm 1 muỗng canh sốt gochujang và khuấy đều.

4

Thêm tortellini và phô mai Parmesan, khuấy mạnh tay cho đến khi phô mai hòa quyện và sốt mịn.

5

Trang trí mỗi phần ăn với một ít sốt gochujang còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

660

Calo

  • 26g
    Protein
  • 61g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai Parmesan mới bào để có hương vị ngon nhất và kết cấu mịn.Điều chỉnh lượng gochujang để kiểm soát mức độ cay.Giữ lại đủ nước luộc mì ống để điều chỉnh độ đặc của sốt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.