CookGo
recipe image

Bánh Cà Phê Úp Ngược Quả Nam Việt Quất

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Topping Cơ Sở

    • 🧂 ⅔ cup đường nâu đóng chặt
    • 🧈 ⅓ cup bơ
    • 1 ¼ cups quả nam việt quất
    • ½ cup hạt hồ đào băm nhỏ

  • Bột Bánh

    • 🧈 ½ cup bơ, nhiệt độ phòng
    • ¾ cup đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1 cup kem chua
    • 1 ½ cups bột mì đa dụng
    • 1 ½ thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê muối nở
    • ½ thìa cà phê quế xay
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Quấn bên ngoài khay bánh hình lò xo 9 inch bằng giấy nhôm. Rây đều bột mì, bột nở, muối nở, quế và muối. Để riêng.

2

Trong một chảo trên lửa vừa, kết hợp đường nâu và 1/3 cup bơ. Đun sôi, sau đó đổ vào đáy của khay bánh hình lò xo. Rắc nam việt quất và hạt hồ đào lên trên.

3

Trong một tô lớn, đánh đều bơ và 3/4 cup đường cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đập từng quả trứng một, sau đó khuấy đều vani. Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với kem chua. Đổ bột vào khay đã chuẩn bị.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 60 phút, hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch. Để nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó úp ngược ra đĩa phục vụ và lấy khuôn ra. Phục vụ khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

355

Calo

  • 4g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn quấn khay bánh hình lò xo kỹ bằng giấy nhôm để tránh rò rỉ.Để bánh nguội trong khuôn ít nhất 10 phút trước khi lấy ra để tránh bị vỡ.Phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng để có hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.