CookGo
recipe image

Bắp cải đỏ hầm của Chef John

Chi phí $3.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $3.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 1 cây bắp cải đỏ nhỏ, bỏ lõi và thái mỏng
    • 💧 ⅓ chén nước
    • 🍷 ¼ chén rượu vang đỏ
    • 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
    • 🍬 2 muỗng canh đường trắng
    • 1 nhúm hạt caraway

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa; nấu bắp cải trong bơ nóng cho đến khi nó bắt đầu mềm, khoảng 1 đến 2 phút. Nêm muối vừa ăn. Đổ nước, rượu vang đỏ và giấm rượu vang đỏ vào; khuấy đều để kết hợp. Trộn đường và hạt caraway.

2

Tiếp tục nấu và đảo đều cho đến khi chất lỏng bay hơi hết và bắp cải mềm, khoảng 5 phút. Nếu bắp cải chưa đủ mềm, thêm một chút nước và tiếp tục nấu thêm vài phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

134

Calo

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm lát táo hoặc nho khô trong khi nấu.Dùng món này như một món phụ cho thịt nướng hoặc các món chay với ngũ cốc.Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa 2 ngày; hâm nóng nhẹ trên bếp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.