CookGo
recipe image

Bánh quế yến mạch sữa chua

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 1 ½ cốc yến mạch cán
    • 3 muỗng canh đường trắng
    • 2 muỗng canh bột nở
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🥚 4 quả trứng lớn, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
    • 1 ½ cốc sữa chua
    • 🥛 1 cốc sữa
    • ½ cốc bơ, đun chảy
    • 1 ½ muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng máy làm bánh quế theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2

Trộn bột mì, yến mạch, đường, bột nở và muối trong một tô lớn; để riêng. Đánh đều lòng đỏ trứng trong một bát; thêm sữa chua, sữa và bơ. Đánh đều đến khi hòa quyện. Đánh hỗn hợp sữa chua vào hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp tốt.

3

Đánh lòng trắng trứng và chiết xuất vani với nhau trong một bát cho đến khi tạo thành chóp mềm; trộn một nửa vào bột sữa chua cho đến khi kết hợp. Lặp lại với phần lòng trắng còn lại.

4

Múc bột vào máy làm bánh quế đã được làm nóng; nấu cho đến khi bánh quế có màu vàng và giòn và máy ngừng bốc hơi, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

389

Calo

  • 11g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng sữa chua tươi để bánh quế mềm hơn.Tách lòng trắng trứng cẩn thận để đảm bảo tăng thể tích khi đánh bông.Không nên trộn quá kỹ bột - vài cục nhỏ là ổn.Để bánh quế giòn, hãy để chúng nguội trên giá dây thay vì đĩa.Bánh quế thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại trong lò nướng bánh mì.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.