CookGo
recipe image

Borscht II

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 180 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍖 3 pounds thịt bắp bò có xương
    • 💧 6 cốc nước

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🥕 ½ pound cà rốt, cắt thành từng miếng dài 1 inch
    • 2 nhánh cần tây, cắt thành từng miếng dài 1 inch
    • ⅓ nửa đầu bắp cải, thái sợi
    • 1 pound củ dền, gọt vỏ và thái sợi

  • Chất lỏng & Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu thực vật
    • 🍅 1 cốc nước ép cà chua
    • 🍋 1 muỗng canh nước chanh
    • 2 muỗng cà phê đường trắng
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Trong một nồi lớn trên lửa vừa, làm nâu thịt bò trong dầu. Thêm hành tây và nước, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, 2 giờ, cho đến khi thịt mềm.

2

Lấy thịt ra khỏi nước dùng và để sang một bên cho nguội bớt. Khuấy cà rốt, cần tây, bắp cải, củ dền, nước ép cà chua, nước chanh, đường, muối và tiêu vào nước dùng. Khi thịt đã hơi nguội, cắt thịt ra khỏi xương và thành từng miếng nhỏ và cho trở lại vào súp. Đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm, từ 20 đến 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

283

Calo

  • 25g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng củ dền tươi để có hương vị tốt nhất và màu sắc tươi sáng.Ăn kèm với một chút kem chua để có trải nghiệm đích thực.Món ăn này có thể nấu trước và hâm nóng lại; hương vị sẽ ngon hơn theo thời gian.Bạn có thể thêm thì là hoặc rau mùi làm đồ trang trí để tạo sự tươi mới.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.