CookGo
recipe image

Bánh bột ngô việt quất úp ngược

Chi phí $25, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 16 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 1 ½ cốc bột ngô
    • 1 muỗng canh bột nở
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 1 pound bơ không muối, làm mềm
    • 3 cốc đường trắng
    • 🥚 8 quả trứng, ở nhiệt độ phòng
    • 1 ½ cốc kem chua
    • 1 muỗng canh chiết xuất vani
    • ½ cốc bơ không muối, chia
    • 1 cốc đường nâu, chia
    • 6 cốc việt quất tươi, chia

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn đều bột mì đa dụng, bột ngô, bột nở và muối trong một bát.

3

Đánh bơ và đường với máy trộn điện cho đến khi mịn. Đập lần lượt từng quả trứng vào, cạo xuống thành bát sau mỗi lần thêm. Thêm kem chua và vani; trộn đều cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi hòa quyện. Để sang một bên.

4

Chia bơ giữa hai chảo gang 9 inch; đun chảy trên lửa vừa-thấp, khoảng 1 phút. Thêm một nửa lượng đường nâu vào mỗi chảo; nấu cho đến khi bơ và đường bắt đầu sủi bọt, từ 2 đến 3 phút. Chia việt quất giữa hai chảo và lấy ra khỏi bếp.

5

Chia bột bột ngô giữa các chảo; đặt mỗi chảo lên khay nướng.

6

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch, từ 45 đến 50 phút.

7

Để nguội nhẹ, khoảng 15 phút. Dùng dao chạy xung quanh mép ngoài của mỗi chiếc bánh và úp ngược lên thớt để cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

696

Calo

  • 8g
    Protein
  • 88g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thêm một ít kem đánh bông vani sẽ làm tăng hương vị và trình bày.Hoàn hảo để phục vụ tại các buổi tụ họp gia đình hoặc tiệc tùng.Đảm bảo trứng và bơ ở nhiệt độ phòng để có hỗn hợp bột mịn hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.