Nghiền chuối chín trong một tô cho đến khi mịn.

Đánh trứng vào chuối nghiền sau đó thêm tinh chất vani, bột nở và bột mì.

Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa-thấp và thoa một lớp mỏng bơ hoặc dầu.

Đổ 1/4 cốc bột cho mỗi bánh lên chảo và nấu đến khi mặt trên cứng và vàng. Lật và nấu mặt còn lại.