CookGo
recipe image

Nước sốt Arrabbiata

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
    • 🧅 1 cốc hành tây băm nhỏ
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhuyễn

  • Tomato Base

    • 🍅 2 (14.5 ounce) hộp cà chua đã lột vỏ và thái hạt lựu
    • 🍅 2 muỗng canh tương cà chua

  • Seasonings

    • 🍷 ⅜ cốc rượu vang đỏ
    • 1 muỗng canh đường trắng
    • 1 muỗng canh húng quế tươi băm nhỏ
    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh
    • 1 muỗng cà phê ớt khô nghiền nát
    • ½ muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Ý
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo hoặc nồi lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy đều cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

2

Khuấy đều cà chua thái hạt lựu, rượu, tương cà chua, đường, húng quế, nước cốt chanh, ớt khô nghiền nát, hỗn hợp gia vị Ý và tiêu đen; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa không đậy nắp trong khoảng 15 phút.

3

Khuấy đều rau mùi tây và múc nước sốt lên món mì ống nóng mà bạn chọn. Dùng nóng và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

77

Calo

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng húng quế và rau mùi tây tươi để tăng thêm hương vị.Để làm món ăn cay hơn, hãy tăng lượng ớt khô nghiền nát.Phối hợp loại nước sốt này với mì ống penne để có một món ăn kiểu Ý cổ điển.Bảo quản phần thừa trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh trong tối đa 3 tháng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.