CookGo
recipe image

Bánh quy Biscotti Hồi - Óc chó

Chi phí $8.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 60 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 1 cup bơ, nhiệt độ phòng
    • 🧂 2 ½ cups đường trắng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥚 8 quả trứng
    • 7 thìa cà phê bột nở
    • 8 cups bột mì đa dụng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất hồi
    • 3 thìa cà phê hạt hồi
    • 🌰 1 cup hạt óc chó băm nhỏ (Tùy chọn)
    • 🥚 2 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 375 độ F (190 độ C).

2

Trong một bát lớn, trộn kem bơ và đường. Thêm dần chiết xuất vani và trứng trong khi trộn. Rây bột và bột nở; khuấy vào hỗn hợp trứng. Thêm chiết xuất hồi, hạt hồi và óc chó (tùy chọn).

3

Tạo hình bột thành 4 khúc gỗ (chiều cao 3/4 inch, chiều rộng 3 inch) trên khay nướng. Phủ bằng lòng đỏ trứng đã đánh.

4

Nướng trong 15 phút cho đến khi vàng nâu. Cắt khúc gỗ theo góc, tạo ra các bánh quy rộng 1/2 đến 3/4 inch.

5

Đặt các lát trở lại khay nướng theo chiều thẳng đứng với khoảng cách giữa chúng. Nướng trong lò cho đến khi bánh quy khô và có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

146

Calo

  • 3g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phối hợp với cà phê hoặc rượu vang đỏ để có món ăn nhẹ kiểu Ý truyền thống.Bạn có thể thay thế óc chó bằng hạnh nhân hoặc bỏ qua chúng để làm bánh quy đơn giản.Đảm bảo các khúc gỗ được tạo hình đều đặn để đạt kết quả nướng đồng nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.