CookGo
recipe image

Ức gà tây nấu bằng nồi chiên không dầu

Chi phí $20, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Rau thơm & Gia vị

    • 1 muỗng canh lá hương thảo tươi băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê hành lá tươi băm nhỏ
    • 🧄 1 muỗng cà phê tỏi tươi băm nhuyễn
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối, hoặc điều chỉnh theo khẩu vị
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay, hoặc điều chỉnh theo khẩu vị

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối lạnh

  • Thịt

    • 🦃 2 ¾ pound thịt ức gà tây có da và xương

BƯỚC

1

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 350°F (175°C).

2

Đặt hương thảo, hành lá, tỏi, muối và tiêu lên thớt. Cắt bơ thành từng lát mỏng trên các loại thảo mộc và gia vị rồi nghiền cho đến khi hỗn hợp được trộn đều.

3

Thấm khô ức gà tây và xoa đều bơ thảo mộc lên cả hai mặt và dưới lớp da.

4

Đặt ức gà tây vào giỏ chiên không dầu, mặt da xuống dưới và chiên trong 20 phút.

5

Lật gà tây để mặt da lên trên một cách cẩn thận và tiếp tục chiên cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời cắm gần xương hiển thị 165°F (74°C), khoảng 18 phút nữa. Chuyển ra đĩa và phủ bằng giấy bạc; để yên trong 10 phút. Cắt lát và phục vụ khi còn nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

263

Calo

  • 40g
    Protein
  • 0g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế đọc tức thời để đảm bảo thịt gà tây đạt nhiệt độ bên trong thích hợp là 165°F để đảm bảo an toàn.Để gà tây nghỉ dưới lớp giấy bạc trong 10 phút để giữ nước.Để tăng thêm hương vị, hãy thêm vỏ chanh vào hỗn hợp bơ thảo mộc.Phần gà tây còn lại có thể dùng làm bánh mì kẹp, salad hoặc súp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.