แป้งห่อโฮลวีต
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 16 จำนวนจาน
- $3
แป้งห่อโฮลวีต
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 16 จำนวนจาน
- $3
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 💧 น้ำอุ่น 1 ถ้วย
ขั้นตอน
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน เทน้ำลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนกว่าจะได้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น
นวดแป้งเล็กน้อยบนพื้นที่โรยแป้งเบาๆ แบ่งแป้งเป็น 16 ส่วนเท่าๆ กัน ปิดฝาและพักไว้ 20 นาที
โรยแป้งให้ทั่วแต่ละลูกของแป้ง วางระหว่างกระดาษไขสองแผ่น แล้วรีดออกให้ได้ขนาดและความหนาตามต้องการ
ตั้งกระทะหรือกระทะทอดแบบไม่ใช้น้ำมันบนไฟปานกลางค่อนข้างแรง แกะกระดาษไขออกและปรุงแป้งที่รีดไว้จนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลพร้อมจุดด่างดำด้านใต้ พลิกและปรุงอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟขณะอุ่นหรือเก็บไว้ใช้ภายหลัง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
102
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 1gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ละเว้นการใช้ผงฟูหากต้องการเนื้อแป้งที่แน่นขึ้นสำหรับแป้งห่อ.เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ปล่อยให้แป้งพักเป็นเวลา 20 นาทีอย่างแม่นยำ.เก็บแป้งห่อที่ปรุงแล้วในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง.ตัดแป้งห่อเป็นชิ้นสามเหลี่ยมและทอดเพื่อทำชิปแป้งตอร์ตีย่าโฮมเมด.ใส่เครื่องปรุงรสเสริม เช่น ผงกระเทียมหรือสมุนไพร เพื่อปรับแต่งรสชาติตามใจชอบ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล