CookGo
recipe image

White Chocolate Coins

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Chocolate

    • 🍫 200g white couverture chocolate

  • Nuts and Fruits

    • 🌰 Handful of almond slices
    • 🍒 Handful of dried cranberries
    • 🌰 Handful of walnuts

ขั้นตอน

1

Melt the white chocolate using a double boiler.

2

Heat the chocolate to 40-42°C, then cool it down to 25°C using ice water. Repeat this tempering process 2-3 times.

3

Transfer the tempered chocolate into a piping bag and cut a small opening at the tip.

4

Pipe small circles of chocolate onto parchment paper or baking sheets.

5

Top each chocolate circle with your choice of nuts and dried fruits. Let them set at room temperature for 2-3 hours.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use high-quality couverture chocolate for better texture and flavor.Ensure the chocolate is fully tempered to achieve a glossy finish.Experiment with different nuts and dried fruits for unique combinations.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล