ซุปถั่วลิสงแบบแอฟริกาตะวันตก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
ซุปถั่วลิสงแบบแอฟริกาตะวันตก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าละเอียด
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 ลูก หั่นละเอียด
- 🧄 กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ สับละเอียด
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องสับ (ขนาด 28 ออนซ์) รวมน้ำ
- น้ำซุปผัก 8 ถ้วย
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- เกล็ดพริกแดง ¼ ช้อนชา
- 🍚 ข้าวสารดิบ ½ ถ้วย
- 🥜 เนยถั่วลิสงชนิดครีม (ขนาด 18 ออนซ์) 1 กระปุก
- 🥜 ถั่วลิสงคั่วสับ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ผัดหอมหัวใหญ่ พริกหยวก และกระเทียมจนสุกเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที
ใส่มะเขือเทศรวมน้ำ น้ำซุปผัก พริกไทย และเกล็ดพริกแดง คนให้เข้ากัน ตุ๋นโดยไม่ปิดฝา ประมาณ 15 นาที
ใส่ข้าวลงในซุปและคนให้เข้ากัน ลดไฟ ปิดฝา แล้วตุ๋นต่ออีก 25 นาที หรือจนกว่าข้าวจะสุกนุ่ม
เมื่อข้าวสุกแล้ว ตีเนยถั่วลิสงให้เข้ากัน นำกลับไปตุ๋นอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยถั่วลิสงคั่วสับ หากต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
459
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 33gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปรับระดับความเผ็ดได้โดยเพิ่มหรือลดเกล็ดพริกแดงหากต้องการความเข้มข้นของครีม สามารถเติมน้ำกะทิเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือสลัดข้างเคียงเพื่อให้อิ่มมากขึ้นเก็บส่วนที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งสำหรับเก็บระยะยาว อุ่นให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล