ส่วนผสม

• เครื่องปรุง

  • ¼ ถ้วย น้ำส้มสายชูขาว
  • ¼ ถ้วย น้ำปลา
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  • 🧄 1 กลีบ กระเทียม บดละเอียด
  • ¼ ช้อนชา เกล็ดพริกแดง

• เครื่องหมักกุ้ง

  • ½ ช้อนชา น้ำมันคาโนลา
  • 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมฝรั่งสับ
  • 2 ไม้เสียบ
  • 8 ตัว กุ้งขนาดกลาง พร้อมเปลือก

• ส่วนประกอบในชาม

  • 1 (8 ออนซ์) แพ็ควุ้นเส้นข้าว
  • 🥬 1 ถ้วย ผักกาดหอมสับละเอียด
  • 1 ถ้วย หน่อไม้ฝรั่ง
  • 🥒 1 แตงกวาอังกฤษ หั่นเป็นแท่งยาว 2 นิ้ว
  • ¼ ถ้วย แครอทดองสับละเอียด
  • ¼ ถ้วย หัวไชเท้าสับละเอียด
  • 🥜 ¼ ถ้วย เมล็ดถั่วลิสงบด
  • 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับ
  • 3 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาไทยสับละเอียด
  • 3 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สดสับ